川贝炖雪梨是一种药膳，具有一定的营养价值，其中的川贝具有清热化痰、润肺止咳等功效。需要在医生的指导下服用。
雪梨中含有丰富的维生素、胡萝卜素等营养物质，以及钾、钙、磷等多种微量元素，可以为机体提供所需的营养成分。川贝味苦、甘，性微寒，是一种中药材，能起到清热化痰、润肺止咳、化痰散结等功效，在临床上主治虚劳咳嗽、肺热燥咳等病症。
其次，并不是所有人都能吃川贝炖雪梨，若自身对川贝或雪梨过敏，则需避免食用，以免出现咳嗽、恶心、瘙痒等不良反应。
综上所述，药膳有效，但不能代替汤药治疗疾病。若存在不适，应及时前往医院就诊，切勿耽误病情。